Pour répondre aux exigences des consommateurs en matière de sécurité alimentaire et de respect de l'environnement, les producteurs de lait et les équipes des services des coopératives s'engagent.

La Route Du Lait, en tant que système de management de la qualité opérationnel de la ferme à l'usine, constitue pour tous une véritable démarche de progrès et permet au quotidien l'amélioration continue, dans le respect des exigences des clients, et en particulier des consommateurs.