TRANSFORMER ET COMMERCIALISER LE LAIT

Sodiaal Food Experts

Sodiaal Food Experts est dédiée aux activités de la Consommation Hors Domicile (CHD) et commercialise auprès des professionnels de ce secteur des produits spécifiques fabriqués par Beuralia (beurre), Candia (lait/crème), Entremont (fromages ingrédients et solutions repas) et Monts & Terroirs (fromages pour plateaux).

Sodiaal Food Experts est un acteur majeur de la CHD avec 5 familles de produits laitiers professionnels pour servir 5 métiers d’expertise :

  • Restauration traditionnelle et gastronomique
  • Artisans, boulangers, pâtissiers, traiteurs
  • Restauration à thème
  • Restauration rapide et nomade
  • Restauration collective



Le marché de la CHD

  • 8 milliards de repas pris hors domicile 
  • 825 000 tonnes de produits laitiers consommés
  • 2,25 milliards d’euros valeur achat pour les produits laitiers

 

La restauration collective

  • 3 milliards de repas pris par an 
  • Plus de 200 000 tonnes de produits laitiers par an (hors ultra frais) 
  • Plus de 490 millions d’euros de chiffre d’affaires